Receptinformatie
13 min
2 min
4
Starter
Vegetarisch
Hoe maak je een snelle bietencarpaccio?
Of je nou een heerlijk en makkelijk voorgerecht aan je gasten wil voorschotelen met kerst of zomer's in de tuin wil genieten van een simpel en fris gerechtje: deze bietencarpaccio kan altijd! Dit gerecht is klaar in een handomdraai en bevat bovendien slechts 140 calorieën per portie!
Voedingswaarde bietencarpaccio
Dit gerecht bevat 140 calorieën per portie, waarvan:
- 20,7 gram koolhydraten
- 5,8 gram eiwitten
- 2,5 gram vetten
Ingrediënten
- 400 gr rode biet (voorgekookt)
- 1 rode ui
- 20 gr rucola
- 80 gr cottagecheese
- 60 gr zachte dadels (zonder pit)
- 20 gr Italiaanse salade-pittenmix
- 20 gr honing
- 20 gr balsamicoazijn
- zout en peper (naar smaak)
Benodigheden
- mandoline (of eventueel kaasschaaf)
Bereiding bietencarpaccio met dadels en honing
Stap 1
Laat de bieten uitlekken en snij er met de mandoline dunne plakjes van.
Stap 2
Maak de borden op en werk hierbij van groot naar klein met de ingrediënten. Je begint uiteraard met de plakjes rode biet, gevolgd door de rucola, de rode ui in halve ringen, de dadels in blokjes, de cottagecheese en de salade-pittenmix.
Stap 3
Eindig met de dressing van honing en balsamicoazijn en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Stap 4
Geniet ervan!
Veelgestelde vragen - FAQ´s
1. Wat is bietencarpaccio?
Bietencarpaccio is een heerlijk voorgerecht gemaakt van dun gesneden plakjes verse bieten, meestal op smaak gebracht met een dressing en gegarneerd met verschillende ingrediënten.
Â
2. Is bietencarpaccio gezond?
Ja, bietencarpaccio is een gezonde keuze. Bieten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten, en dragen bij aan een gebalanceerd dieet.
3. Zijn de ingrediënten van Bourgondisch Fit's bietencarpaccio vers?
Ja, bij Bourgondisch Fit gebruiken we alleen verse en hoogwaardige ingrediënten om de beste smaak en kwaliteit te garanderen.
4. Bevat bietencarpaccio gluten?
Nee, ons bietencarpaccio-recept is glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met glutenintolerantie.
5. Zijn dadels en honing een goede combinatie met bietencarpaccio?
Absoluut! Dadels voegen een natuurlijke zoetheid toe die goed samengaat met de aardse smaak van bieten, en honing voegt een heerlijke zoete toets toe aan het gerecht.
Â
6. Kan ik bietencarpaccio als hoofdgerecht eten?
Bietencarpaccio is meestal een voorgerecht vanwege de lichte portie, maar het kan ook worden genoten als een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.
7. Is bietencarpaccio geschikt voor vegetariërs?
Ja, ons bietencarpaccio-recept is volledig vegetarisch, zonder gebruik van vlees of dierlijke producten.
Â
8. Hoe lang kan ik bietencarpaccio bewaren?
Bietencarpaccio is het lekkerst wanneer het vers wordt gegeten. Als je het toch wilt bewaren, raden we aan om het binnen 1-2 dagen na bereiding te consumeren voor de beste smaak.
9. Kan ik bietencarpaccio aanpassen aan mijn smaakvoorkeuren?
Zeker! Bietencarpaccio is zeer veelzijdig, en je kunt het aanpassen met verschillende dressings, toppings of extra ingrediënten naar jouw smaak.
Heb je nog meer vragen?Â
Aarzel niet om contact met ons op te nemen, we helpen je graag verder!
Je droomfiguur voor de prijs van een hoofdgerecht: nu €29,95!
Je droomfiguur behalen én behouden zonder concessies te doen op smaak? Dat lukt gegarandeerd met de Bijbel voor een fitte bourgondiër.
✅ Met 101 heerlijke recepten.
✅ Gegarandeerd afvallen zonder dieet, zelfs als je niet van sporten houdt.
✅ Geniet van blijvend resultaat zonder honger.
Â
Niet tevreden? Dan krijg je gewoon je geld terug.