Artikel is toegevoegd

Meteen naar de content

Volg ons!

Tijdelijk gratis verzending!

Neem contact met ons op

Donuts uit de airfryer

Donuts uit de airfryer | Bourgondisch Fit
Donuts uit de airfryer | Bourgondisch Fit

Receptinformatie

Voorbereiding

75 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

12

Categorie

Zoet

Dit recept is

Vegetarisch

Hoe maak je donuts uit de airfryer?

Een gebakje bij de koffie? Doe eens gek. Of zoals ze in het Engels zeggen: do eens nuts. Donuts zijn verschrikkelijk lekkere snacks. Omdat ze worden gefrituurd, bevatten ze doorgaans echter erg veel vet. Gelukkig bestaat er tegenwoordig een apparaat waar ik niet meer zonder zou kunnen in de keuken: de airfryer. Door deze lekkernij daarin te bereiden, bevatten deze donuts slechts 2,9 gram vet per stuk. Dan kun je gerust eens wat uitproberen met smakelijke toppings, top!

Voedingswaarde donuts uit de airfryer

Deze gezonde donuts bevatten 133 calorieën per portie, waarvan:

  • 21,3 gram koolhydraten
  • 4,1 gram eiwitten
  • 2,9 gram vetten

Ingrediënten

  • 7 gr droge gist
  • 50 ml lauw water
  • 125 ml magere melk
  • 1 tl kristalsuiker
  • 350 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 4 gr zout
  • 30 gr ongezouten roomboter
  • 1 el kaneel
  • 50 ml zwarte koffie (sterk)

Benodigdheden

  • airfryer
  • beslagkom
  • deegroller (of een lege wijnfles)
  • bakpapier
  • kommetje
  • steelpannetje
  • uitsteekvorm van 8-10 cm (of een glas)
  • uitsteekvorm van 3-4 cm (of een shotglaasje)
  • schone theedoek


Bereiding gezonde donuts

Stap 1

Meng de gist in een kommetje met het lauwe water en de theelepel kristalsuiker. Laat dit ongeveer 10 minuten staan totdat de gist actief wordt en begint te schuimen.

Stap 2

Maak in de tussentijd het deeg klaar. Meng de bloem in de beslagkom met het bakpoeder, het ei, het zout, de kaneel, de magere melk en de koffie.

Stap 3

Zet het steelpannetje op laag vuur en laat de roomboter er rustig in smelten.

Stap 4

Voeg de gesmolten roomboter en de actieve gist toe aan het deeg.

Stap 5

Bestuif het aanrecht (of een ander werkoppervlak) met wat bloem en kneed tot een plakkerige deeg. Tip! Voeg geen extra bloem toe wanneer het deeg te plakkerig aanvoelt. Maak in plaats daarvan je handen lichtjes nat onder de kraan en kneed verder. Geduld is een schone zaak!

Stap 6

Vet in de tussentijd de beslagkom in met wat olie en leg het deeg hierin.

Stap 7

Dek de beslagkom af met een vochtige (schone) theedoek en laat het deeg ongeveer 45 minuten rijzen totdat het in grootte is verdubbeld.

Stap 8

Strooi wat bloem uit op het werkoppervlak en haal het deeg uit de kom. Kneed het deeg kort totdat het rekbaar en soepel aanvoelt.

Stap 9

Rol het deeg met de deegroller uit tot een plak van minimaal een centimeter dik. Let op! Wanneer je het deeg te dun uitrolt, worden de donuts niet luchtig genoeg. Zorg dus voor genoeg dikte!

Stap 10

Steek de donuts uit het deeg met een grote ronde uitsteekvorm (kan ook een glas zijn) die een diameter heeft van ongeveer acht tot tien centimeter.

Stap 11

Steek de binnenste laag uit de donuts met een kleine ronde uitsteekvorm (kan ook een shotglaasje zijn) van ongeveer drie tot vier centimeter, zodat er in het midden een gat ontstaat.

Stap 12

Dek de donuts af met de theedoek en laat ze nog 30 minuten rijzen. 

Stap 13

Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier.

Stap 14

Verwarm de airfryer voor op 180 graden.

Stap 15

Leg een aantal donuts (zoveel erin passen) naast elkaar in de airfryer en bak ze 4 minuten. 

Stap 16

Laat de donuts 5 minuten rusten en bedek ze met jouw topping naar keuze. Tip! Je kunt bijvoorbeeld wat pindakaas laten smelten in het steelpannetje en de donut daarin dopen om deze met een mooi gelijk laagje te bedekken.

Stap 17

Laat de donuts nog ten minste 15 minuten afkoelen zodat ook de topping kan opstijven.

Stap 18

Geniet ervan!

Tip! De donuts zijn lekker om in de koffie te dopen. Je kunt ze ook afmaken met een topping naar keuze zoals erythritol met kaneel, halvajam, pindakaas, of wat dacht je van honing met wat pecannoten?

Donuts uit de airfryer | Bourgondisch Fit

Ontdek gezonde donut-toppings:

1. Verse bessen

Voeg een kleurrijke en gezonde touch toe aan je donuts met verse aardbeien, frambozen, bosbessen, of bramen.


2. Griekse yoghurt

Besmeer je donuts met een laagje Griekse yoghurt voor een romige en eiwitrijke topping.


3. Noten en zaden

Strooi wat gehakte amandelen, walnoten, chiazaadjes of lijnzaad over je donuts voor een lekkere crunch en extra voedingsstoffen.

 

4. Kokosvlokken 

Bestrooi je donuts met wat kokosvlokken voor een tropische en knapperige twist.


5. Pure chocolade drizzle

Smelt wat pure chocolade en drizzle het over je donuts voor een heerlijke chocoladesmaak zonder al te veel suiker.


6. Appelmoes

Gebruik een laagje ongezoete appelmoes als een gezonde en smaakvolle topping.


7. Citrusschil

Rasp wat sinaasappel- of citroenschil over je donuts voor een verfrissende en aromatische toevoeging.


8. Kaneel

Strooi wat kaneelpoeder over je donuts voor een warme en kruidige smaak.


9. Chiazaad pudding

Maak een eenvoudige chiazaad pudding en gebruik het als een heerlijke en gezonde glazuur voor je donuts.


10. Bevroren fruit

Gebruik bevroren fruit zoals bosbessen of frambozen als topping voor een verfrissende traktatie.


Met deze gezonde toppings kun je je donuts op een heerlijke en voedzame manier personaliseren en genieten van een guilt-free traktatie!

Je droomfiguur voor de prijs van een hoofdgerecht: nu €29,95!


Je droomfiguur behalen én behouden zonder concessies te doen op smaak? Dat lukt gegarandeerd met de Bijbel voor een fitte bourgondiër.


✅ Met 101 heerlijke recepten.

✅ Gegarandeerd afvallen zonder dieet, zelfs als je niet van sporten houdt.

✅ Geniet van blijvend resultaat zonder honger.

 

Niet tevreden? Dan krijg je gewoon je geld terug.

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Vraag of opmerking?

Onze klantenservice staat 24/7 voor je klaar om jouw vragen te beantwoorden.

Niet tevreden?

Retourneer je bestelling binnen 30 dagen en ontvang direct je geld terug.

Veilig & Vertrouwd

Reken veilig en vertrouwd af met je favoriete betaalmethode.

Bestel nu en profiteer!

Gratis verzending vanaf €50,- op alle bestellingen binnen Nederland & België.